ا‌سترپتوکوک موتانس عامل ایجاد پوسیدگی‌های دندانی است که به کمک مواد غذایی پوسیدگی‌زا، ایجاد پوسیدگی‌های دندانی می‌کند.
تحقیقات نشان می‌دهد که ماده‌ای بنام کاتکین که در چای سبز موجود است می‌تواند فعالیت این باکتری را متوقف کرده و از پوسیدگی‌های دندانی و همینطور بیماری‌های لثه بکاهد. از این ماده درخمیر دندان‌های گیاهی ضد باکتری استفاده می‌شود و به مبارزه با ویروس‌ها و باکتری‌های دهانی می‌پردازد. چای سبز، یک نوشیدنی مفید برای کسانی است که از طرفداران زندگی سالم با خوراکی‌های طبیعی هستند.